Salade Anti-Oxydante

Ingrédients pour 2 personnes: 10′ de préparation Une betterave cru épluchée et râpée 3 pépites carottes épluchées et râpées Un demi oignon rouge 1cm de gingembre râpée Une cuillère à soupe de graines germées Une cuillère à soupe de graines de courge Une petite poignée de persil frais Une cuillère à soupe d’algues wakame avec…

Salade wakame

Ingrédients pour deux personnes : 5′ de préparation Une cuillère à soupe de wakamé séchées Un avocat Une laitue Un demi oignon rouge Optionnel : Quelques graines germées & quelques graines de courge La sauce : 2 cuillères à soupe d’huile de caméline Une cuillère à soupe de moutarde douce 4 cuillères à soupe d’eau…

Falafel green bowl

Ingrédients pour deux personnes : 15′ de préparation 12 falafels que j’ai acheté tout prêt chez naturalia Une grosse poignée de chou kale Un demi concombre 2 ail noir Un demi oignon blanc Un peu de graines germées Pour la sauce : Une cuillère à soupe de tahin Une cuillère à soupe rase de moutarde…

Curry de poivron au lait de coco & riz complet

Ingrédients pour 2 personnes : 30′ de préparation 200g de riz complet Un peu de gomasio pour finir Pour le curry: 400ml de lait de coco Un demi oignon rouge 5 gousses d’ail 4/5 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 poivron vert 1 poivron rouge Le jus d’un demi citron 2 cuillères à soupe de…

Concombre vegan à la crème, ail et citron

Ingrédients pour une personne : 5′ de préparation Un demi concombre en rondelles Pour la sauce : 3 cuillères à soupe de yaourt de coco de chez abbot kinneys Le jus d’un demi citron Une gousse d’ail écrasée Une cuillère à soupe de persil ou de ciboulette fraîche Sel et poivre Recette Couper et éplucher…

Houmous gingembre & estragon

5’ de préparation  Pour un gros bol Une boîte de 370g de pois chiches égouttés Une cuillère à soupe de tahin 3 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens 1 cm voir 2 cm en fonction du goût de gingembre frais Le jus d’un demi citron Une cuillère à soupe d’estragon Une cuillère à…

Laitue aux crackers & sauce crémeuse à la moringa

Ingrédients pour deux personnes : 5′ de preparation Une laitue Quelques crackers sans gluten & déshydraté de chez les fruits détendus Pour la sauce : Une cuillère à café bombée de moringa en poudre de chez another tree Une cuillère à soupe d’huile fit actifs de chez quintesens 4/5 cuillères a soupe d’eau minérale Une…

Bowl coloré et sauce crémeuse au curry

Ingrédients pour 2 personnes : 20′ minutes de préparation Une petite betterave rouge cru Une grosse poignée de feuilles d’Épinard Un concombre 60g de lentilles que j’ai fait germées (mais également possible de simplement les cuire) 100g de Quinoa de chez Koro (utilisez mon code MARYCAPELLE pour bénéficier de 5% de réduction) Quelques noix de…

Salade & cajou croquantes aux herbes de Provence

Ingrédients pour une personne: 5′ de préparation Une tomate coeur de bœuf Une poignée de feuille d’épinard Quelques rondelles de concombre Une pincée de graines germées Une cuillère à soupe de noix de cajou aux herbes de Provence de chez Koro (utilisez mon code MARYCAPELLE pour bénéficier de 5% de réduction) 3 cuillères a soupe…