100g de nouilles soba ou de spaghettis sans gluten Une tranche de chou rouge 4 tiges de feuilles de kale 200g de tempeh Un demi oignon rouge Un avocat Un peu de gomasio pour servir Pour la sauce : Une cuillère à soupe de tahin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillere à soupe…
Étiquette : salade
Soba bowl & sauce cacahuète / Soba bowl & peanut sauce
100g de soba noodle Une tranche de chou rouge 3 carottes épluchées en longueur Un demi oignon rouge Un demi concombre épluché en longueur Une cuillère à soupe d’algues wakame Une cuillère à soupe de gomasio Sauce : Une cuillère à soupe de tahin Une cuillère à café de beurre de cacahuète 2 cuillères à…
Salade de pomme de terre & fenouil – sauce crémeuse ail & cajou / Potatoe & fennel salad with a creamy cashew and garlic sauce
5 pommes de terre lavées, épluchées et coupées en petits cubes Un demi oignon jaune Un fenouil coupé en lamelles Pour la sauce : 100g de noix de cajou trempées minimum 4h 2 gousses d’ail Le jus d’un demi citron 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Une cuillère à soupe d’herbes de Provence 2 grosses…
Salade quinoa, chou rouge, poivron & wakamé avec une sauce crémeuse au tahin – Quinoa salad, red cabbage, pepper & wakame with a creamy tahini sauce
50g de quinoa Un demi oignon rouge Un grosse tranche de chou rouge Un poivron rouge Un demi concombre Une cuillère à soupe de wakame English -50g of quinoa -half of a red onion -a big slice of red cabbage -one red pepper -half of a cucumber -a table spoon of wakamé Pour la sauce…
Salade d’épinard & betterave sauce tahin crémeuse
Ingrédients pour une personne : 5’ de préparation Une betterave crue épluchée Une poignée de pousse d’épinard Un demi oignon blanc Une cuillère à soupe de gomasio Pour la sauce : une cuillère à soupe de tahin, une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens, 2 cuillères à soupe d’eau, une cuillère à café…
Salade chou, concombre & graines germées sauce blanche vegan crémeuse avec du Houmous au gingembre
Ingrédients pour 2 personnes : 15’ de préparation Une tranche de chou rouge Un demi concombre Un demi oignon Une poignée de basilic frais Une poignée de graines germées 2 cuillères à soupe de mon Houmous au gingembre et basilic par personne : https://marycapelle.com/2020/02/09/houmous-basilic-gingembre-frais/amp/ Pour la sauce : une cuillère à soupe de tahin, 3…
Velouté vegan et sans lactose courgette & panais
Ingrédients pour deux bols : 20′ de préparation Une courgette Un demi oignon Deux gousses d’ail Un demi panais 200ml de crème d’avoine sans sucres Une cuillère à café de curry doux Du sel et quelques graines de courge au moment de servir Recette J’ai fait cette recette avec mon blender chauffant pour réaliser des…
Lunchbox : carotte aubergine & quinoa sur un Houmous de haricots rouges
Ingrédients pour une personne : 30′ de préparation Pour la salade : 1 grosse carotte râpée Une aubergine coupée en dés puis cuite au four 25 minutes à 180 degrés 50g de quinoa cuit pendant 13 minutes Pour la sauce : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez Costa doro 1 cuillere à soupe…
Salade de pois chiches & chou rouge sauce crémeuse au tahin
Ingrédients pour une personne: 1h de préparation 60g de pois chiches trempées 24h au préalable Une tranche de chou rouge Une poignée de salade au choix Un demi radis noir coupé en fines rondelles Une cuillère à soupe d’algues type wakamé réhydratées pendant 10 minutes dans un peu d’eau puis essorées Un demi oignon rouge…
Avocat, chou rouge, concombre & radis noir avec une sauce crémeuse au paprika
Ingrédients pour une personne: 10′ de préparation Un demi concombre Un demi radis noir Une tranche de chou rouge Un avocat Une cuillère à soupe de graines de courge Une cuillère à soupe d’amarante Pour la sauce : Une cuillère à soupe de tahin Une cuillère à café de paprika Une pincée de cumin Une…
