Ingredients pour deux personnes :
- 100g de lentilles béluga
- Un poivron rouge
- Un avocat
- Un concombre
- Une endive
- Un oignon rouge
- Toppings : Spiruline et graines de chanvre de chez force ultra nature ( utilisez mon code MARY10 pour avoir -10% ) + 2 noix du Brésil
- Pour la sauce : 4 cuillères à soupe d’huile de caméline, le jus d’un citron, une cuillère à café de curry doux, une cuillère à soupe d’herbes de Provence, une cuillère à soupe de moutarde, un peu d’eau froide pour fluidifier.
Recette
Cuire les lentilles selon les instructions du paquet.
A côté couper les ingredients en petits morceaux, préparer la sauce et verser dans la salade. Bien mélanger puis ajouter les lentilles cuites.
Servir dans des assiettes creuses avec les toppings. C’est prêt !
🇬🇧
Ingredients for two people:
100g beluga lentils
A red pepper
An avocado
A cucumber
An endive
A red onion
Toppings: Spirulina and hemp seeds from Force Ultra Nature (use my code MARY10 to get -10%) + 2 Brazil nuts
For the sauce: 4 tablespoons of camelina oil, the juice of a lemon, a teaspoon of mild curry, a tablespoon of Provencal herbs, a tablespoon of mustard, a little cold water to thin.
Recipe
Cook the lentils according to package instructions.
Next, cut the ingredients into small pieces, prepare the sauce and pour into the salad. Mix well then add the cooked lentils.
Serve in soup plates with the toppings. It’s ready !