Ingrédients pour 4 personnes : 250g de lentilles vertes 20g de coriandre fraîche Une boîte de châtaignes 3 tomates Un grand concombre Un oignon rouge Un poivron rouge Pour la sauce : Une cuillère à soupe de moutarde Autant d’huile d’olive que nécessaire (j’ai mis à peu près 6 cuillères à soupe) Un peu d’eau…
Étiquette : dairy free
Pudding de chia à la cerise
4 cuillères à café de graines de chia 100ml de lait d’amande de chez ecomil Une cuillère à café de sirop de fleurs de coco 10 cerises mixées pour le dessus Recette Mélanger tous les ingrédients sauf les cerises. Laisser reposer entre 4h et une nuit entière. Au moment de servir, mixer les cerises et…
Salade d’épinard & betterave sauce tahin crémeuse
Ingrédients pour une personne : 5’ de préparation Une betterave crue épluchée Une poignée de pousse d’épinard Un demi oignon blanc Une cuillère à soupe de gomasio Pour la sauce : une cuillère à soupe de tahin, une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens, 2 cuillères à soupe d’eau, une cuillère à café…
Burger vegan & sans gluten
15’ de préparation Ingrédients pour un burger : Un steack végétal , ici j’ai utilisé ceux de la marque beyond meat Un pain burger sans gluten 2 cornichons 5-6 feuilles d’épinard frais 2/3 tomates séchées 2/3 rondelles d’oignon blanc Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne et 1 cuillère à…
Crèpes vegan & sans gluten, chocolat & framboise
Ingrédients pour 2 personnes ( 5/6 crêpes ) : 45′ de repos & 15′ de préparation 50 g de farine de pois chiches 50 g de farine de riz complet 25g de fécule de mais 225 ml de lait d’amande 30 g de purée d’amandes 20g de sucre de fleurs de coco Pour le chocolat…
Taboulé sans gluten au sarrasin & sauce olive tamari
Ingrédients pour une personne: 10′ de préparation 50g de semoule de sarrasin Quelques rondelles de carotte et radis noir coupées à l’aide d’une mandoline Une petite tranche de chou rouge Un demi oignon rouge Un demi avocat Pour servir : une pincée de graines d’amarante Pour la sauce : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive…
Salade Anti-Oxydante
Ingrédients pour 2 personnes: 10′ de préparation Une betterave cru épluchée et râpée 3 pépites carottes épluchées et râpées Un demi oignon rouge 1cm de gingembre râpée Une cuillère à soupe de graines germées Une cuillère à soupe de graines de courge Une petite poignée de persil frais Une cuillère à soupe d’algues wakame avec…
Chou frisé sauté au tamari, quinoa & tamari
Ingrédients pour une personne : 20′ de préparation 4 feuilles de chou frisé coupés en petits morceaux Un demi oignon rouge 2 cuillères à soupe de tamari Huile d’olive pour la cuisson 50g de quinoa de chez koro (Utilisez mon code MARYCAPELLE pour bénéficier de 5%.) Un avocat Le jus d’un quart de citron &…
Patate douce rôties au four & brocolis vapeur sauce oméga 3
Ingrédients pour 2 personnes: 40′ de préparation Une grosse patate douce 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la cuisson Une cuillère à soupe de romarin Un brocolis Un peu de ciboulette fraîche 2 cuillères à soupe de gomasio Pour la sauce : 2 cuillères à soupe d’huile de colza ou de caméline 2 cuillères…
Yaourt végétal à la mangue & muesli sans gluten
Ingrédients pour une personne : 2′ de préparation Un yaourt à la mangue de chez abbot kinney Un peu de muesli sans gluten en vente sur glutoso. (utilisez mon code mary.capelle10 pour obtenir 10% de réduction.) Un peu de coco râpée de chez koro. (utilisez mon code MARYCAPELLE pour bénéficier de 5%.) Recette Simplement servir…
