Riz crémeux aux champignons / Creamy mushroom rice

30’ de préparation

Ingrédients pour deux personnes :

  • 150g de riz complet
  • Un bouillon de légumes
  • Huile d’olive pour la cuisson de chez quintesens
  • Un oignon blanc
  • Une boîte de champignon de paris
  • 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
  • 2 cuillères à soupe de tamari
  • 200ml de lait de coco
  • Sel & gomasio pour servir

Recette

Faire cuire le riz dans une eau avec le bouillon de légumes puis une fois cuit, l’égoutter le réserver.

Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et ajouter l’oignon coupé en rondelles. Laisser revenir 10 minutes à feu moyen avec un couvercle. En attendant laver les champignons et les couper en fines rondelles. Les ajouter aux oignons et couvrir 10 minutes en mélangeant régulièrement. Ensuite ajouter les herbes de Provence et le riz. Bien mélanger et ajouter le lait de coco et le tamari. Bien mélanger et laisser revenir encore 5-10 minutes à feu doux.

Servir avec un peu de sel et de gomasio c’est prêt !

🇬🇧

30 ’preparation
Ingredients for two people:


-150g brown rice
-Vegetable broth
-Olive oil for cooking from quintesens
-A white onion
-A can of Paris mushroom
-2 tablespoons of Provence herbs
-2 tablespoons of tamari
-200ml coconut milk
-Salt & gomasio to serve


Recipe


Cook the rice in water with the vegetable broth then, once cooked, drain the reserve.
In a frying pan, heat the olive oil and add the onion cut into rings. Cook for 10 minutes over medium heat with a lid on. In the meantime wash the mushrooms and cut them into thin slices. Add them to the onions and cover for 10 minutes, stirring regularly. Then add the Provence herbs and the rice. Mix well and add the coconut milk and tamari. Mix well and cook for another 5-10 minutes over low heat.
Serve with a little salt and gomasio, it’s ready!

Laisser un commentaire

Contact us

Fill in the form below or give us a call and we'll contact you. We endeavour to answer all enquiries within 24 hours on business days.
[contact-form-7 id="5208"]
%d blogueurs aiment cette page :