Ingrédients pour 4 tartelettes
Pour le fond de tarte :
- 70g de flocons d’avoine sans gluten
- 2 cuillères à soupe de sirop de fleurs de coco
- 2 cuillères à soupe de lait d’amande
Pour la crème cacao :
- 125ml de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de purée d’amande blanche de chez damiano
- 2 cuillères à soupe de sirop de fleurs de coco
- 1 cuillere à soupe rase de fécule de maïs
- 1 cuillere à café de cacao en poudre
Recette
Pour la base, mélanger les ingrédients puis graisser des moules à muffins et bien aplatir le fond et former des bords. Mettre au four pendant 20 minutes à 150 degrés. Lorsque les fonds de tartes sont bien dorés, les laisser refroidir.
En attendant mettre tous les ingrédients de la crème dans une casserole et porter à ébullition, puis baisser le feu sur moyen et remuer pendant 5 minutes à l’aide d’un fouet.
Lorsque la crème est bien épaisse, la verser dans un saladier et la laisser refroidir.
Une fois que la crème est refroidie la verser dans les fonds de tartes et servir !
English
30 minutes of preparation
Ingredients for 4 tartlets
For the pie shell:
-70g gluten-free oatmeal
-2 tablespoons coconut flower syrup
-2 tablespoons almond milk
For the cocoa cream:
-125ml almond milk
-1 tablespoon white almond puree
-2 tablespoons coconut flower syrup
-1 level tablespoon cornstarch
-1 teaspoon cocoa powder
Recipe
For the base, mix the ingredients then grease muffin tins and flatten the bottom well and form edges. Put in the oven for 20 minutes at 150 degrees. When the pie bases are nicely browned, let them cool.
Meanwhile put all the ingredients for the cream in a saucepan and bring to a boil, then reduce the heat to medium and stir for 5 minutes using a whisk.
When the cream is thick, pour it into a bowl and let it cool.
Once the cream has cooled, pour it into the pie shell and serve!