Lentilles beluga / Patate douce au four et sauce au tahin et curcuma


20 minutes de préparation
Pour une personne: 

  • 100g de lentilles beluga
  • 2 cuillères à soupe de tamari pour l’eau de cuisson
  • 1 patate douce coupée en deux
  • Une cuillère à café de sésame

Pour la sauce : Une cuillère à café de tahin, 2 cuillère à soupe d’huile de colza, deux pincées de curcuma, une gousse d’ail écrasée, une cuillère à café d’herbes de Provence, le jus d’un demi citron et une cuillère à café de tamari.
Faire cuire les lentilles dans de l’eau bouillante avec le tamari faire cuire pendant 20 minutes puis bien égoutter.
Préchauffer le four à 200 degrés, mettre les deux moitiés de patate douce au four pendant 25 minutes.
Faire la sauce, verser sur les lentilles et les patates douces et saupoudrer de graines de sésame.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s