Ingrédients pour deux personnes :
- Un oignon rouge
- Cinq gousses d’ail
- 5 pommes de terres
- 5 carottes
- 250g De champignon de Paris
- Deux cuillères d’herbes de provences
- Huile d’olive et huile de coco
- Persil frais
Préchauffer le four à 210 degrés. Découper les pommes de terres et les champignons en quartier; les oignons et les carottes En rondelles.
Mettre au four pendant 30/40 minutes les oignons, pommes de terre, carottes, et arroser d’huile d’olive et d’herbes de Provence. Remuer de temps en temps
15 mins avant la fin de la cuisson des légumes, faire revenir dans De l’huile de coco les champignons et le persil frais.
Lorsque les champignons sont cuits, les ajouter au mélange au four pendant 5 minutes.
Cest prêt 🙂