Ingredients pour une personne :
- Une aubergine
- Un cœur de laitue
- Un Demi oignon rouge
- Quelques cajou et du gomasio pour servir
- Un peu d’huile d’olive
- Pour la sauce : une cuillère à soupe d’huile d’amande chez la Mandorle, le jus dun Demi citron, une cuillère à soupe d’herbe de Provence,une gousse d’ail écrasée et une cuillère à café de tamari, un peu d’eau pour fluidifier.
Recette
Couper les aubergines en petits morceaux et les mettre dans un plat allant au four avec de l’huile d’olive pendant 30 minutes a 180 degrés.
Une fois cuite, la verser dans une assiette avec le cœur de laitue, les oignon puis ajouter la sauce , le gomasio et les cajou !
C’est prêt !
🇬🇧
Ingredients for one person:
An eggplant
A heart of lettuce
Half a red onion
Some cashews and gomasio to serve
A little olive oil
For the sauce: a tablespoon of almond oil from Mandorla, the juice of half a lemon, a tablespoon of Provence grass, a crushed clove of garlic and a teaspoon of tamari, a little of water to fluidify.
Recipe
Cut the eggplants into small pieces and put them in a baking dish with olive oil for 30 minutes at 180 degrees.
Once cooked, pour it into a plate with the heart of lettuce, the onions then add the sauce, the gomasio and the cashews!
It’s ready !