Plats

Spaghettis sans gluten aux légumes avec une sauce tamari citron

Ingrédients pour 2 personnes :

30′ de préparation

  • 200g de pâtes sans gluten
  • Une petite aubergine
  • Une petite courgette
  • Un peu d’huile d’olive de chez quintesens
  • Pour servir un peu de sésame de chez soleil vie

Pour la sauce:

  • Une cuillère a soupe de ciboulette
  • 2 cuillères a soupe tamari
  • Un rice cuisine de chez the bridge acheté sur Allergomarket ( utilisez mon code MaryC15 pour bénéficier de 15% de réduction sur les produits du site )
  • Un demi oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 2 cuillères a soupe jus de citron

Recette

1. Couper l’aubergine et la courgette en petit morceaux et les mettre dans un plat allant au four avec de l’huile d’olive.Bien mélanger et les faire cuire à 180 degrés pendant 30 minutes.Remuer de temps en temps

2. Préparer la sauce : dans une poêle verser un filet d’huile d’olive et faire revenir pendant 5-10 minutes l’oignon et l’ail coupés en lamelles. Une fois que les oignons sont devenus translucides ajouter la crème de riz, le citron, le tamari et la ciboulette. Mettre à feu doux et laisser cuire pendant 20 minutes.

3. 10-15 minutes avant la fin de la cuisson des légumes, préparer les pâtes selon les instructions du paquet.

Conseil : Un filet d’huile d’olive dans l’eau de cuisson permet au pâtes de ne pas s’attacher !

4. Servir les légumes avec les pâtes, verser la sauce et saupoudrer de sésame. C’est prêt !

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