20′ de preparation
Ingrédients pour deux personnes :
- 2 cuillères a soupe par personne de mon Houmous au cumin
- Un avocat par personne
- 20 tomates cerises
- Un demi concombre
- Une cuillère à soupe de graines germées
- Optionnel pour servir : un peu de basilic frais, de ciboulette fraîche, de graines de chia de chez iswari, mélange d’amour de chez iswari ( utiliser le code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction et la livraison gratuite )
- Deux grinioc de lentilles et riz complets de chez Soy
Pour la sauce :
- Une cuillère à soupe de tahin chez Damiano
- Deux cuillères à soupe d’eau minérale
- Deux cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens
- Une cuillère à soupe de moutarde
- Une cuillère à café de spiruline de chez iswari
Préchauffer le four à 180 degrés et mettre sur le grill les grinioc pendant 20 minutes.
Couper les tomates, concombre, avocat et les disposer dans les assiettes. Ajouter le Houmous dans les assiettes ainsi que les graines et les herbes fraîches. Mettre un peu de graines germées, verser la sauce et sortir les grinioc du four ! C’est prêt !
Voilà une assiette qui donne envie que les beaux jours reviennent enfin ! C’est aussi mon déjeuner préféré mais comme je ne mange que des fruits et légumes de saison, j’attends avec impatience le retour des tomates 😉