Pour une dizaine de rocher:
20 Minutes de préparation
- 100G de noix de coco râpée
- Deux cuillères à soupe d’huile de coco
- Deux cuillères à soupe de purée de noix de cajou
- Trois cuillères à soupe de psyllium
- Une cuillère à soupe de graines de chia
- 5 cuillères à soupe de lait de riz
- Une cuillère à soupe de sirop d’agave
- Une cuillère à soupe de sucre de coco
- Pour le nappage : 60g de chocolat noir
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat à l’aide d’une fourchette.
Laisser reposer une dizaine de minutes. Couvrir une plaque de papier cuisson et y former des rochers à la main. Les cuire 20 minutes à 170 degrés en surveillant qu’ils ne brunissent pas trop.
Laisser refroidir puis verser en filet le chocolat préalablement fondu. Laisser refroidir puis déguster.( Vous pouvez également les laisser en frigo )
