Plats

Dahl de lentilles au lait de coco servi avec du riz et de l’avocat

Ingrédients pour deux personnes:

1h de préparation

  • 200G de lentilles
  • 400ml de lait de coco
  • 3 gousses d’ail
  • Une grosse tomate
  • Une cuillère à café rase de : curcuma, curry, cumin, cannelle
  • Deux pincées de piment de Cayenne
  • Le jus d’un citron
  • Deux cuillères à soupe de tamari

Pour servir:

  • 120g de riz complet
  • Un avocat tranché
  • Deux cuillère à soupe de coriandre fraiche

Mettre tous les ingrédients du Dahl dans une marmite ou une poêle assez profonde, faire chauffer jusqu’à ébullition puis cuire à feu doux-moyen pendant 1h en remuant de pour ne pas que cela attache.

Une trentaine de minutes avant de servir, préparer le riz.

A servir avec le riz, les tranches d’avocat et la coriandre fraiche

Saler et poivrer si nécessaire et servir !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s