Salades

Salade de kale colorée avec une sauce au tahin

Ingrédients pour deux personnes:

5′ de préparation

  • Une poignée de kale
  • Deux poignées de feuilles d’épinard
  • Deux tomates
  • Un poivron jaune
  • Un avocat
  • Une petite betterave rouge cru
  • Une cuillère à café de graines de chia de chez iswari (utilisez mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% et de la livraison gratuite sur les produits de la marque)
  • Une pincée de graines germées d’alfala

Pour la sauce :

  • Deux cuillères à soupe du mélange d’huiles fit actifs de chez quintesens
  • Une cuillère à soupe de tahin de chez damiano
  • Le jus d’un citron
  • 5 cuillères a soupe d’eau minérale
  • Deux pincée de cumin et curry

Dans un premier temps laver les feuilles d’épinard et de kale, et masser le kale pendant 2 minutes pour le détendre.

Couper le reste des ingrédients en petits morceaux, éplucher et couper en lamelles la betterave. Ajouter les pousses d’alfala et les graines de chia et verser la sauce !

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