🥞 Pancakes healthy : vegan et sans gluten
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Ingredients pour 4 pancakes :
- 65g de farine de riz complet
- 40g de yaourt de coco ou soja
- 80ml de lait d’amande
- 2 cuillères à soupe de sirop de fleurs de coco
- 1 cuillère à soupe de poudre à lever
- Un peu d’huile de coco pour la cuisson
🍓Toppings : 50g de chocolat noir cuisine + 20ml de lait d’amande + quelques framboises
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Mélanger tous les ingrédients pour les pacankes ( sauf l’huile de coco ) ensuite dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile de coco faire cuire les pancakes couvrir quelques instants puis retourner le pancake, continuer jusqu’à épuisement de la pâte.
Ensuite faire fondre le chocolat dans une casserole avec le lait d’amande puis au moment de servir verser le chocolat et les framboises sur les pancakes. C’est prêt !
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