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Ingredients pour deux personnes
- 150g de semoule de sarrasin ou de quinoa
- 150ml d’eau de source bouillante
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Une barquette de tomate cerise
- Un demi concombre
- Un oignon rouge
- De l’aneth fraîche ( un petit bouquet )
Pour la sauce : - 2 cuillères à soupe de tamari
- 1 gousse d’ail écrasée
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Mon assiette vient de chez @maisonmaizon 🤍
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On commence par verser de l’eau bouillante sur la semoule et on couvre 5 minutes. Ensuite il faudra égrener avec une fourchette pour séparer les grains. Ajouter lhuile d’olive bien mélanger et mettre de côté.
A côté couper les tomates, le concombre et l’oignon rouge en petits morceaux et ajouter le tout dans la semoule. Ajouter l’aneth et mélanger.
Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients avec l’ail écrasée puis verser dans le taboulé. Bien mélanger et servir !
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