🧁 Gâteau fondant chocolat & amande
Sans gluten & sans produits laitiers
Ingrédients :
• 120 g de poudre d’amande
• 300 g de chocolat noir
• 150 g de sucre
• 6 œufs
• 120 g d’huile de coco
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 170°C.
2. Faites fondre le chocolat noir avec l’huile de coco à feu doux (ou au bain-marie) jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
3. Pendant ce temps, battez les œufs entiers au batteur jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
4. Ajoutez le sucre, puis mélangez à nouveau.
5. Incorporez la poudre d’amande et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Versez le mélange chocolat + huile de coco fondu dans la préparation, puis mélangez bien.
7. Versez la pâte dans un moule allant au four.
8. Enfournez pendant 40 minutes à 170°C.
9. Laissez refroidir avant de déguster.
