Ingrédients pour 6 muffins :
30’ de préparation
- 90g d’amandes en poudre
- 60g farine de pois chiches
- 1/2 sachet de poudre à lever sans gluten
- 100g de sucre de coco de chez iswari (utilisez mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction + la livraison gratuite )
- 140ml de soja cuisine
- 2 cuillère à soupe d’huile de coco fondue
- 10 framboises coupées en 2
- 18 palets chocolat cuisine de chez kaoka ou une vingtaine de grosses pépites de chocolat.
Pour la cuisson, j’utilise le moule à muffins de chez mastrad cuisine: (Utilisez mon code marycapelle15 pour avoir 15% de réduction)
Recette
1. Mélanger tous les ingrédients sauf les framboises et le chocolat.
2. Verser dans les moules puis ajouter 1,5 framboises par muffins et 3 petits palets (ou morceaux de chocolats) sur le dessus.
3.Faire cuire 30 minutes en chaleur tournante à 160 degrés.
Laisser refroidir 15 minutes avant de les manger pour qu’ils durcissent. C’est prêt !