Champignons à la crème vegan & haricots noirs / Creamy vegan mushrooms with black beans

15’ de preparation

Ingredients pour une personne :

  • Une petite conserve en verre de haricots noirs
  • Une barquette de champignon de paris
  • Un oignon rouge
  • Une cuillère à café de cumin
  • Une cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • Huile d’olive pour la cuisson
  • 250ml d’amande cuisine
  • Pour servir un peu de graines de chanvre

Recette

Dans une poêle faire revenir la moitié d’un oignon avec de l’huile d’olive puis ajouter les champignons coupées en fines lamelles. Couvrir et laisser revenir 10 minutes.

A côte faire revenir l’autre moitié de l’oignon dans une poêle et ajouter 10 minutes après le cumin & les haricots et après les avoirs rincé. Laisser revenir à feu doux.

Ajouter dans les champignons les herbes de Provence et l’amande cuisine et laisser revenir encore 10 minutes à feu moyen fort.

Au moment de servir ajouter les graines de chanvre et c’est prêt !

🇬🇧

Ingredients for one person:

A small glass can of black beans
A punnet of Paris mushroom
A red onion
A teaspoon of cumin
A tablespoon of Provence herbs
Olive oil for cooking
250ml cooking almond cream
To serve some hemp seeds


Recipe

In a frying pan, brown half an onion with olive oil then add the mushrooms, cut into thin strips. Cover and cook for 10 minutes.

Side by side, sauté the other half of the onion in a pan and add 10 minutes after the cumin & beans and after rinsing them. Let it cook at low heat.

Add the Provence herbs and cooking almonds cream to the mushrooms and cook for another 10 minutes over medium-high heat.

When ready to serve add the hemp seeds and you’re ready to go!

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