Spaghettis de courgettes / pesto de basilic et avocat 


Ingrédients pour  deux personnes : 

  • 3 courgettes
  • 1 poignée de basilic frais
  • 1 avocat
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • Le jus d’un demi citron
  • 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de graines de chanvre

À l’aide d’un spiralizeur faire les spaghettis de courgettes et réserver dans des assiettes creuses.

Dans un robot mixeur, mettre le reste des ingredients sauf les graines de chanvre et mixer jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et onctueuse.

Server La sauce sur les spaghettis de courgettes et parsemer de graines de chanvre !

Enjoy 🙂

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