Riz sauté au brocolis & poireau

Ingrédients pour deux personnes :

20′ de préparation

  • 100g de riz à l’indienne de chez ma vie sans gluten
  • Un brocolis
  • Un poireau
  • Un oignon rouge
  • 3 gousses d’ail
  • 3/4 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens
  • Une cuillère à café de cumin
  • Deux cuillère à soupe de tamari ou sauce soja salé

Recette

Dans un premier temps faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes le poireau coupé en rondelles et le brocolis.Une fois cuits, réserver. J’utilise le vitaliseur de Marion pour toutes les cuissons vapeurs. Envoyer moi votre mail pour un code promotionnel !

A côté dans une poêle, verser l’huile d’olive et faire revenir l’ail et l’oignon rouge coupés en petits morceaux à feu moyen pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

Préparer le riz selon les indications du paquet puis réserver.

Une fois que les oignons rouges et l’ail ont légèrement grillés (au bout de 10 minutes) ajouter les brocolis et poireaux, le tamari et le cumin. Bien mélanger puis ajouter le riz.

Laisser cuire à feu moyen 3/4 minutes en remuant de temps en temps puis servir !

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