Avocado toast sur un pain grillé au sarrasin

Ingrédients pour 6 avocado toasts :

15′ de preparation

  • 2 avocats
  • Une cuillère à soupe de gomasio
  • Un demi citron
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Une pincée de sel
  • Un pain sans gluten au sarrasin que jai acheté à la boulangerie de mon magasin bio

Recette

Couper le pain dans le sens de la longueur puis les faire toaster ou griller au four à 180 degrés pendant 7 minutes d’un côté puis 7 minutes de l’autre côté.

En attendant écraser un avocat avec une fourchette avec l’huile d’olive, le citron et le sel et faire une espèce de purée.

Couper l’autre avocat en très fines rondelles.

Lorsque le pain est grillé, étaler la purée d’avocat grossièrement sur les tartines puis disposer 2 lamelles d’avocat sur chaque tartines.

Saupoudrer de gomasio et déguster encore chaud !

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