Ingrédients pour une personne :
5′ de préparation
J’ai réalisé cette soupe à l’aide de mon cuit vapeur le vitaliseur de Marion.
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Il est tout à fait possible de réaliser la recette avec un cuit vapeur normal.
- Un poireau rincé & coupé en rondelles
- 400ml d’eau minérale
- Une cuillère à soupe d’algues séchées ou fraîches
- Une cuillère à café de miso blanc
- Une cuillère à soupe de tamari
- Une tranche d’oignon finement coupé
- Une petite poignée de persil frais
- Pour servir : une poignée de graines de courge
Recette
A l’aide du vitaliseur faire cuire le poireau avec 400ml d’eau minérale pendant 5-7 minutes maximum.
A la fin de la cuisson, récupérer l’eau et la verser dans une casserole puis ajouter les rondelles de poireau cuit et tout le reste des ingrédients. Bien mélanger puis servir avec quelques graines de courge !
