Ingredients pour un deux personnes:
- Une grosse courgette
- Un Demi oignon
- 2 tomates
- 200g de lentilles corail
- 250ml d’amande cuisine
- 100ml d’eau minéral
- Un bouillon aux legumes
- Une cuillère à soupe de curry doux
- Une cuillère à soupe de cumin
Recette
Commencer par faire cuire les lentilles 10 minutes dans un bouillon de légumes. A côté faire cuire à la vapeur la courgette en rondelles les tomates et l’oignon en rondelles pendant 10 bonnes minutes.
Lorsque tout est cuit. Égoutter les lentilles puis remettre dans la casserole, ajouter les épices, l’amande cuisine, l’eau et le mélange courgette tomate oignon.
Mixer avec un mixeur plongeur et servir bien chaud !
🇬🇧
Ingredients for one two people:
A large zucchini
Half an onion
2 tomatoes
200g red lentils
250 ml almond cooking
100ml mineral water
A legume broth
A tablespoon of mild curry
A tablespoon of cumin
Recipe
Start by cooking the lentils for 10 minutes in vegetable broth. Next, steam the sliced zucchini, the tomatoes and the sliced onion for a good 10 minutes.
When everything is done. Drain the lentils then return to the saucepan, add the spices, cooking almonds, water and the zucchini, tomato and onion mixture.
Mix with a hand blender and serve piping hot!