10′ de preparation
Ingrédients pour deux portions :
- 200g de pates sans gluten
Pour le pesto :
- 30g de basilic frais
- 4 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens
- 2 cuillères a soupe d’eau minérale
- Le jus d’un citron
- Une gousse d’ail
- 80g de pignons de pin ( j’ai utilisé ceux de la marque justebio)
- 10 tour de sel de l’Himalaya
- Une cuillère à soupe de tamari
- Une cuillère à soupe de levure maltée
Préparer les pates en les cuisant selon les instructions du paquet. Dans un mixeur, mettre tous les ingrédients puis mixer jusqu’à obtention d’un pesto lisse et crémeux, ajuster avec un peu d’huile ou d’eau en fonction de la consistance désirée !
Une fois que les pâtes sont cuites, servir avec le pesto !
