Vitamin & tempeh bowl avec une sauce à la spiruline

Ingrédients pour une personne:

15′ de préparation

  • Un demi oignon
  • 100g de tempeh
  • Un peu d’huile d’olive de chez quintesens pour la cuisson
  • Une cuillère à café de curry de chez Kazidomi pour le tempeh (code:MARYC20)
  • Un demi concombre
  • Une tomate
  • Un petit fenouil
  • Un petit poivron rouge
  • Pour servir : une cuillère à soupe de graines de chanvre de chez iswari (Code: marycapelle10)

Pour la sauce :

  • Une cuillère à soupe de tahin de chez damiano
  • Une cuillère à soupe de moutarde douce
  • 3 cuillères a soupe d’eau minéral
  • Une cuillère à soupe d’huile de caméline de chez smartfooding (Code: MARYCAPELLE18)
  • 4 pincées de curry et cumin de chez Kazidomi ( Code: MARYC20)
  • 2 cuillères a café de spiruline de chez iswari (code: marycapelle10)

Recette

Dans une poêle faire revenir l’oignon et le tempeh coupés en petits morceaux dans un peu d’huile d’olive, puis ajouter le curry en poudre. Bien mélanger et laisser cuire une dizaine de minutes.

En attendant couper le reste des ingrédients et les disposer dans une assiette creuse et préparer la sauce en mélangeant les ingrédients.

Ajouter le tempeh, parsemer avec des graines de chanvre, verser la sauce et servir !

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