Ingrédients pour deux personnes:
10′ de préparation
- Un demi fenouil
- Un demi concombre
- 10 tomates cerises
- Une poignée de persil frais
- 2 pincées de graines germées type alfala
- Un avocat
Pour la sauce:
- 2 cuillères a soupe d’huile fit actif de chez quintesens
- Deux cuillères à soupe de tahin de chez Damiano
- 4 cuillères a soupe d’eau minérale
- Le jus d’un citron
- 2 cuillères a café de spiruline de chez iswari (code: marycapelle10)
- 8 pincées de cumin et curry doux
Pour servir : un peu de graines de chanvre de chez iswari
Recette
1. Couper les tomates en deux et l’avocat, le concombre et le fenouil en fines lamelles et les disposer dans une assiette. Ajouter le persil et l’alfala
2. Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients puis servir sur la salade.
3.Parsemer avec les graines de chanvre, c’est prêt !
