Salades

Salade de Quinoa & Sauce au tahin

Ingrédients pour deux personnes:

15′ de préparation

  • 200g de duo de quinoa blanc et rouge de chez markal
  • Une portion de tofu à l’ail
  • 10 tomates cerises
  • Un demi poivron
  • Un demi concombre
  • Un demi oignon rouge
  • Un avocat
  • Une poignée de basilic
  • Une cuillère à soupe de mélange de graines de courge et de tournesol de chez justebio

Pour la sauce :

  • Une cuillère à soupe de tahin Damiano
  • Le jus d’un citron
  • Une cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • 4 cuillères a soupe d’huile fit actifs de chez Quintesens
  • 2 cuillères a soupe d’eau minéral
  • Une cuillère à soupe de tamari

Faire cuire le Quinoa 10 minutes et faire griller le tofu coupé en petits morceaux.

Laisser refroidir. Couper le reste des ingrédients et bien mélanger.

Préparer la sauce et verser sur la salade. Parsemer avec les graines et servir !

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