Gratin vegan de pomme de terre & tofu

Ingrédients pour deux personnes:

25´de préparation

• 10 pommes de terre

• 2 portions de tofu ail des ours

Pour la sauce:

• 200ml de soja cuisine de chez soy

• 4 cuillères a soupe de levure maltée

• Le jus d’un demi citron

• Une grosse pincée de sel

• Une gousse d’ail écrasée

Recette

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient cuites. J’utilise le vitaliseur de Marion pour toutes mes cuissons vapeurs.

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2.Mettre les portions de tofu en entiers sur la grille du four pendant 10 minutes à 200 degrés.

3.Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients dans un saladier.

Puis sortir le tofu, le couper en dés et l’ajouter dans le saladier. Ajouter les pommes de terre également une fois qu’elles sont cuites.Bien mélanger puis verser le tout dans un plat allant au four, enfourner pendant 10 minutes à 200 degrés puis servir !