Ingrédients pour une personne:
10 minutes de préparation
- 100G de pates sans gluten de chez Schar
- La moitié d’un brocolis
Pour la sauce:
- 5 cuillères à soupe de yaourt coco soja
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens
- Une grosse poignée de noix de cajou trempées si possible 3h avant
- Une gousse d’ail écrasée
- 20g de basilic frais
- Une pincée de sel de l’Himalaya
- 2 cuillères à soupe de tamari
- Le jus d’un demi citron
- Deux cuillères à soupe de levure maltée
Commencer par préparer la sauce en mixant le tout puis réserver.
Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante, et les brocolis à la vapeur pendant 10 minutes.
Égoutter les pâtes et les brocolis puis les remettre dans la casserole avec la sauce laisser chauffer 2 minutes puis servir !
