Pates sans gluten aux brocolis et sauce yaourt

Ingrédients pour une personne:

10 minutes de préparation

• 100G de pates sans gluten de chez Schar
• La moitié d’un brocolis

Pour la sauce:

• 5 cuillères à soupe de yaourt coco soja
• Une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens
• Une grosse poignée de noix de cajou trempées si possible 3h avant
• Une gousse d’ail écrasée
• 20g de basilic frais
• Une pincée de sel de l’Himalaya
• 2 cuillères à soupe de tamari
• Le jus d’un demi citron
• Deux cuillères à soupe de levure maltée

Commencer par préparer la sauce en mixant le tout puis réserver.

Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante, et les brocolis à la vapeur pendant 10 minutes.

Égoutter les pâtes et les brocolis puis les remettre dans la casserole avec la sauce laisser chauffer 2 minutes puis servir !