Pour 5 personnes : 20 minutes de préparation
- 100g de quinoa cuits
- 100g de lentilles vertes cuites
- Un petit sachet de salade d’épinard
- Une mangue coupée en dés
- 3 avocats
- Une poignée de basilic frais
- Une trentaine d’olives noires
- 3 Tomates
- Une petite poignée de Graines germées alfala
- Un oignon rouge
- Une cuillère à soupe de graines de chia
Pour la sauce : le jus de deux citron, une grosse gousse d’ail écrasée, 7 cuillères à soupe d’huile de sésame grillé, deux cuilleres à soupe d’herbes de Provence, 2 cuillères à soupe de tamari
Simplement melanger tout les ingrédients dans un grand saladier puis verser La sauce !
