Ingrédients pour une personne :
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 oignon rouge
- Une cuillère à soupe de sésame
Pour la sauce :
- Une poignée de basilic
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un demi citron
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1 gousse d’ail
Découper les courgettes, les aubergines et les oignons et les mettre dans un plat au four pendant 30 minutes à 210 degrés avec de l’huile d’olive.
Dans un mixeur, mettre les ingrédients pour la sauce et mixer jusqu’à obtention d’une consistance plutôt lisse.
Sortir les légumes du four, les mettre dans une assiette avec la sauce et parsemer de graine de sésame
Cest prêt !
