Quinoa Brocolis avec sauce tahin curcuma


Ingrédients pour une personne : 

  • 100g de quinoa
  • La moitie d’une tete De brocolis
  • Un oignon rouge
  • Deux cuillères à soupe de tahin
  • Deux cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Le jus d’un demi citron
  • Une cuillère à café de curcuma
  • Une cuilllere à soupe de graine de chanvre

Dans un premier temps laver le Brocolis puis le faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes avec l’oignon rouge coupé en morceau. Faire bouillir de l’eau et plonger le Quinoa pendant 12 minutes.

Faire la sauce en mélangeant simplement l’huile, le jus d’un citron, le tahin et le curcuma.

Lorsque le Quinoa est cuit, l’égoutter puis le mettre dans une assiette creuse avec les Brocolis et oignons. Verser La sauce et parsemer de graine de chanvre !

Cest prêt 🙂

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