Poêlée forestière / carotte pomme de terre champignons et oignon rouge


Ingrédients pour deux personnes : 

  • Un oignon rouge
  • Cinq gousses d’ail
  • 5 pommes de terres
  • 5 carottes
  • 250g De champignon de Paris
  • Deux cuillères d’herbes de provences
  • Huile d’olive et huile de coco
  • Persil frais

Préchauffer le four à 210 degrés. Découper les pommes de terres et les champignons en quartier; les oignons et les carottes En rondelles.

Mettre au four pendant 30/40 minutes les oignons, pommes de terre, carottes, et arroser d’huile d’olive et d’herbes de Provence. Remuer de temps en temps

15 mins avant la fin de la cuisson des légumes, faire revenir dans De l’huile de coco les champignons et le persil frais.

Lorsque les champignons sont cuits, les ajouter au mélange au four pendant 5 minutes.

Cest prêt 🙂

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