Muffins banane cannelle sans gluten et vegan

🧁Muffins banane & cannelle sans gluten et vegan

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Ingrédients

• 2 bananes mûres

• 35g d’huile de coco

• 35g de sucre de coco

• 35ml de lait végétal

• 120g de farine de riz complète

• 1 demi cuillère à café de bicarbonate alimentaire

• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

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1. Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur tournante.

2.Dans un saladier, écraser les bananes en bouillie soit à la fourchette soit avec un mixeur plongeur.

3.Ajouter le lait végétal, le sucre et l’huile de coco. Mélanger à l’aide d’un fouet.

4.Ajouter le reste des ingrédients puis verser dans les moules à muffins.

7. Cuire 17 minutes à 180 degrés et servir ! ( plonger un couteau dedans il doit ressortir propre )