Ingredients pour deux personnes
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250g de champignons de paris
200g de châtaignes en bocal
Un demi oignon
Une demi courgette
400ml de lait de coco
150ml d’eau minérale
1 cuillère à café de cumin
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On commence par couper les champignons, les oignons et la courgette en petits morceaux et on fait cuire le tout avec les châtaignes pendant 20 minutes.
Lorsque c’est cuit dans une marmite on ajoute sur le dessus l’eau le lait de coco et le cumin on mixe avec un mixeur plongeur ou dans un blender et c’est prêt !
Ici j’ai servi ma soupe avec des graines de courge pour le côté croquant !
Ici j’ai utilisé mon cuit vapeur @vitaliseur et la marmite qui va avec pour réaliser cette soupe, il permet de garder tous les nutriments des aliments je l’adore, n’hésitez pas à m’envoyer votre mail si vous voulez un code promo !
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