Tagliatelles sans gluten, champignon & chou à la crème

Ingrédients pour deux personnes :

15′ de préparation

  • 200g de tagliatelles sans gluten (Ici j’en ai pris à la betterave)
  • Une barquette de champignon de paris
  • 3 feuilles de chou
  • 250ml de creme de riz cuisine
  • 2 cuillères à soupe de tamari
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • Un demi oignon blanc
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez Costa doro
  • Une cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • Pour servir : un peu de persil frais

Recette

Faire revenir 5 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive, l’ail écrasé et l’oignon coupé en rondelles. A côté laver le chou et le couper en lamelles, pareil pour les champignons. Ajouter dans la poêle et bien mélanger. Laisser revenir une dizaine de minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Ajouter les herbes.

A côté préparer les pâtes puis une fois qu’elles sont cuites, les égoutter et réserver.

Lorsque les champignons sont cuits et légèrement grillés, ajouter la crème de riz et le tamari. Laisser revenir à feu vif pendant 2/3 minutes puis ajouter les pâtes dans la poêle. Bien mélanger et servir avec un peu de persil.

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