Plats

Riz thaï sauté

Ingrédients pour une personne:

35’ de préparation

  • 100g de riz complet
  • Deux carottes
  • Un demi poivron
  • Une tige de céleri
  • Un demi oignon rouge
  • Deux gousses d’ail
  • Une cuillère à soupe d’huile de coco
  • Trois cuillères à soupe de tamari
  • Le jus d’un demi citron
  • 4 pincées de curry
  • Une pincée de gingembre frais râpée

Pour servir : un peu de coriandre fraîche et de graines de sésame

Dans un premier temps faire cuire le riz complet le temps indiqué dans de l’eau bouillante.Remuer de temps en temps puis égoutter le une fois que c’est cuit.

A côté faire fondre l’huile de coco dans une grande poêle ou un wok et y faire dorer l’oignon rouge et l’ail coupés en morceaux. Faire cuire pendant 2-3 minutes.

En attendant couper les légumes en petits morceaux puis les mettre dans la poêle, laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes.Remuer de temps en temps.

Une fois que les légumes sont cuits, ajouter le curry, le tamari, le jus de citron et remuer le tout.

Ajouter le riz cuit et égoutté dans la poêle et faire griller quelques minutes !

A servir avec la coriandre et le sésame!

3 réflexions au sujet de « Riz thaï sauté »

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