Spaghettis crémeuses aux courgettes

Ingrédients pour une personne :

15′ de préparation

  • 100g de spaghettis sans gluten
  • Une demi courgette
  • Deux cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens
  • 100ml de lait de coco de chez ecomil
  • Un demi oignon rouge
  • Une cuillère à soupe de tamari
  • Une cuillère à soupe de romarin de chez ethiquable

Recette

Dans un premier temps faire revenir dans un peu d’huile d’olive les courgettes coupées en rondelles avec l’oignon rouge coupé également en rondelles et ajouter le romarin. (a feu moyen pendant une dizaine de minutes)

Dans une casserole d’eau bouillante préparer les spaghettis selon les instructions du paquet.

Au bout d’une dizaine de minute verser le lait de coco et le tamari dans la poêle et laisser revenir le temps que les pâtes soit prêtes.

Une fois cuites, les égoutter et ajouter les spaghettis dans la poêle.

Bien mélanger et servir !

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