Ingrédients pour une personne :
15′ de préparation
- Une patate douce coupée en dés
- Un avocat
- Une poignée de tomate cerise
- Une poignée de persil frais
- Une cuillère à soupe d’oignon rouge coupé en morceaux
- Une cuillère à soupe d’algues fraîche ou séchée
- Une cuillère à soupe d’alfafa germée
- Sauce : 4-5 cuillères a soupe d’assaisonette toute prête l’intense de chez quintesens
- Pour servir : 2 cuillères a soupe de noix de cajou aux herbes de Provence de chez Koro (utilisez mon code MARYCAPELLE pour obtenir -5% de réduction sur votre commande)
Recette Dans un premier temps éplucher et couper la patate douce en cubes puis la faire cuire 15 minutes à la vapeur.
J’utilise le vitaliseur de Marion pour toutes mes cuissons vapeurs.
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En attendant couper et ajouter le reste des ingrédients et les disposer dans une assiette creuse. Lorsque les patates douces sont cuites, les ajouter dans l’assiette. Verser la sauce et ajouter les noix de cajou. C’est prêt !