Pates à la crème d’amande, tomate & pois chiches

Ingrédients pour une personne

10′ de préparation

  • 100g de spaghettis sans gluten

Pour la sauce :

  • Une dizaine de tomate cerise
  • Un demi oignon
  • Une cuillère à soupe de pois chiches cuits
  • Une cuillère à soupe de tamari
  • 150ml d’amande cuisine de chez ecomil
  • Une cuillère à soupe d’herbes de Provence de chez ethiquable
  • Un peu d’huile d’olive de chez quintesens pour la cuisson

Pour servir : un peu de Krusti Koeurs à la carotte de chez biosaine cuisine + un filet de velours vinaigre balsamique

Recette

Couper l’oignon en rondelles et les tomates cerises en deux. Dans un peu d’huile d’olive dans une poêle les faire revenir pendant 5 minutes puis ajouter les pois chiches. Laisser revenir à feu moyen

À côté faire bouillir de l’eau et préparer les spaghettis, ici les miennes cuisent en 10 minutes et je rajoute toujours un filet d’huile d’olive pour éviter qu’elles attachent.

En attendant rajouter la crème d’amande, le tamari et les herbes de Provence puis laisser mijoter le temps que les pâtes finissent de cuire.

Une fois qu’elles sont cuites, les égoutter puis les mettre dans la poêle avec la sauce. Bien mélanger puis servir avec les krusti Koeurs et le velours de vinaigre balsamique.

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