Quinoa noir & pois chiches bowl

Ingrédients pour deux personnes :

1h de préparation

  • 100g de quinoa noir de chez Kazidomi (utilisez mon code MARYC20 pour obtenir une remise de 20 euros sur votre abonnement)
  • 30g de pois chiches de chez ethiquable (trempés 24h au préalable)
  • Un avocat
  • 3 tomates
  • Un concombre
  • Un fenouil

Pour la sauce:

  • Une cuillère à soupe pleine de tahin
  • Une cuillère à soupe pleine de moutarde douce
  • 2 cuillères a soupe d’huile fit actif de chez quintesens
  • 5 cuillères a soupe d’eau minérale
  • 1 cuillère à café de chlorelle en poudre de chez iswari (utilisez mon code marycapelle10 pour obtenir 10% + la livraison gratuite)
  • Une cuillère à café de cumin & curry de chez ethiquable

Optionnel pour servir :

  • Un peu de graines de chanvre de chez iswari
  • Un peu de graines germées alfafa
  • Un peu de germe de blé

Recette

1. Préparer les pois chiches en les faisant cuire 1h dans une casserole d’eau bouillante. Puis au bout de 45 minutes ajouter le quinoa dans la casserole pour encore 10-15 minutes de cuisson.

2. Couper le reste des ingrédients et les mettre dans une assiette creuse. Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients.

3. Une fois que la cuisson est terminée, bien égoutter et servir dans les assiettes creuses. Verser la sauce et ajouter les toppings!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s