Le sucré·Petit dejeuner

Cake vegan et sans gluten citron / chia

les ingrédients sont à Shopper sur Official vegan shop

Ingrédients:

1h de préparation ( cuisson comprise )

-100g de compote de pomme

-100ml de crème de riz

-120g de sucre de coco de chez iswari ( -10% + la livraison gratuite avec mon code marycapelle10)

175g de farine de riz de chez soleil vie

-Une banane écrasée

-60g d’huile de coco

-2 c. à soupe de graines de chia de chez iswari

-1 c. à café de poudre à lever sans gluten

-1/2 c. à café de bicarbonate de soude

-1 c. à soupe de vinaigre de cidre

-1 c. à soupe d’extrait liquide de citron

Recette

1. Préchauffer le four à chaleur tournante à 180 degrés.

Dans un saladier mettre la banane écrasée,la compote, l’huile de coco,le vinaigre et la crème de riz. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.

2. Ajouter le reste des ingrédients ( farine, sucre de coco, extrait de citron, graines de chia, bicarbonate, poudre à lever) puis mélanger de nouveau a l’aide d’un fouet.

3. Graisser un moule avec un peu d’huile de coco et verser la pâte dedans.

4. Enfourner pour 50-55 minutes, c’est prêt !

5. Laisser refroidir quelques instants avant de le couper !

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