Accompagnements

Pesto de kale

Ingrédients pour un pot de pesto :

5′ de preparation

  • 100g de noix de cajou trempées 4h avant, j’utilise celle de chez justebio
  • 10 feuilles de basilic frais
  • Les feuilles d’une ‘branche’ de kale
  • Le jus d’un citron
  • 4 cuillères a soupe d’huile d’olive, j’utilise celle de chez quintesens
  • 4 cuillères a soupe d’eau minérale
  • Une cuillère à café d’herbe de Provence
  • Une cuillère à café de tamari ou sauce soja
  • Une petite gousse d’ail

Mixer le tout dans un blender ou un robot mixeur et servir avec deux portions de pâtes,riz, Quinoa ou bien tout simplement avec du pain !

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