Ingrédients pour deux personnes :
15′ de preparation
Pour la polenta :
- 850ml d’eau
- 200g de polenta aux cèpes de chez autour du riz
- 3 cuillères a soupe de tamari
- 1 cuillère à soupe de tamari en fin de cuisson
- Un peu de graines de chanvre de chez iswari pour servir (utiliser mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction et la livraison gratuite)
Pour les légumes :
- Un brocolis
- 2 carottes
- Un demi oignon rouge
Pour la sauce :
- Une cuillère à soupe de tahin de chez Damiano
- 4 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens
- 4 cuillères a soupe d’eau minérale
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 2 pincées de cumin
- Le jus dun demi citron
Faire bouillir 850ml d’eau dans une casserole et verser la polenta avec les 3 cuillères a soupe de tamari. Faire cuire 10 minutes et verser une cuillère à soupe de tamari.
Faire cuire les légumes à la vapeur pendant 15 minutes, pour cette recette j’ai utilisé le vitaliseur de Marion qui permet de cuire à la vapeur tout en gardant les nutriments !(envoyez moi votre mail pour bénéficier d’une réduction entre 15% et 30% sur la gamme du vitaliseur de Marion à marycplle@gmail.com)
Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients puis verser sur les légumes au moment de servir avec la polenta !
