Plats

Polenta & légumes vapeurs avec une sauce au tahin

Ingrédients pour deux personnes :

15′ de preparation

Pour la polenta :

  • 850ml d’eau
  • 200g de polenta aux cèpes de chez autour du riz
  • 3 cuillères a soupe de tamari
  • 1 cuillère à soupe de tamari en fin de cuisson
  • Un peu de graines de chanvre de chez iswari pour servir (utiliser mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction et la livraison gratuite)

Pour les légumes :

  • Un brocolis
  • 2 carottes
  • Un demi oignon rouge

Pour la sauce :

  • Une cuillère à soupe de tahin de chez Damiano
  • 4 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens
  • 4 cuillères a soupe d’eau minérale
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • 2 pincées de cumin
  • Le jus dun demi citron

Faire bouillir 850ml d’eau dans une casserole et verser la polenta avec les 3 cuillères a soupe de tamari. Faire cuire 10 minutes et verser une cuillère à soupe de tamari.

Faire cuire les légumes à la vapeur pendant 15 minutes, pour cette recette j’ai utilisé le vitaliseur de Marion qui permet de cuire à la vapeur tout en gardant les nutriments !(envoyez moi votre mail pour bénéficier d’une réduction entre 15% et 30% sur la gamme du vitaliseur de Marion à marycplle@gmail.com)

Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients puis verser sur les légumes au moment de servir avec la polenta !

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