Accompagnements

Patate douce & navet vapeur avec une sauce gingembre et tahin


Ingrédients pour une personne: 

20 minutes de préparation 

  • Une patate douce 
  • Un navet
  • Un demi oignon 

Pour la sauce : 

  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive 
  • Une cuillère à soupe d’eau minérale
  • Une cuillère à soupe de tahin de chez damiano 
  • Un peu de gingembre frais râpée ( selon votre goût ) 
  • Une gousse d’ail écrasée
  • Une cuillère a café de tamari 
  • Une cuillère à café d’herbes de Provence

Faire cuire la patate douce coupée en gros dés, l’oignon rouge en lamelles et le navet en morceaux à la vapeur pendant 20 minutes . Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients. A la fin de la cuisson servir dans une assiette creuse et verser la sauce ! 

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