Accompagnements

Houmous au poivron avec du pain sans gluten 


Ingrédients pour un bol : 

5 minutes de préparation 

  • Une boîte de 400g de pois chiches de chez Markal égouttée
  • Une gousse d’Ail
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez Markal
  • 3 cuillères à soupe d’eau minérale 
  • Une cuillère à soupe de tahin de chez Damiano 
  • La moitié d’un poivron rouge coupé en morceaux 
  • Une cuillère à soupe d’herbes de Provence 
  • Une cuillère à café de cumin 
  • Le jus d’un petit citron 
  • Sel et poivre ( j’utilise du sel de l’Himalaya riche en minéraux )
  • Pain sans gluten Rustico de chez Schär

Faire griller le pain. 

En attendant dans un mixeur mettre le reste des ingrédients et mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ne pas hésiter à rajouter un peu d’eau ou d’huile en fonction de la consistance désirée.

Ici j’ai servis le houmous avec un peu de sésame sur le dessus. 

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