Ingrédients pour une personne :
10 minutes de préparation
- 120g de pâtes De sarrasin
Pour le pesto :
- 100g de noix de cajou
- Une poignée de basilic frais
- 4 cuillères a soupe d’huile d’olive
- Une gousse d’ail
- Le jus d’un citron
- Sel / Poivre ( j’utilise du sel d’Himalaya, plus pur et moins nocif pour la santé )
- Une cuillère à café de levure de bière
Dans de l’eau bouillante faire cuire les pâtes de sarrasin pendant une dizaine de minutes. En attendant faire le pesto en mixant les ingrédients. Égoutter les pâtes puis mélanger avec le pesto.
