Temps de préparation : 10 minutes
Très facile
Ingrédients pour une personne :
- 2 têtes de brocolis
- La moitié d’un oignon jaune
Pour la Sauce :
- Une cuillère à soupe de Colza
- Le jus d’un demi citron
- Une cuillère à soupe de tahin
- Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Une cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Une cuillère à café de cumin
- Une cuillère à café de tamari
- Une gousse d’ail écrasée
A l’aide d’un cuit vapeur, faire cuire les têtes de brocolis à la vapeur pendant 15 minutes avec l’oignon jaune coupé en rondelles.
A côté faire la sauce en mélangeant les ingrédients puis verser sur les brocolis une fois cuits.
Sur la photo, j’ai ajouté quelques graines de chanvre.
