Plats

Spaghettis de Courgettes / Guacamole et Lentilles

spaghettis-courgettes

Ingrédients pour deux personnes :

Spaghettis de courgettes

Lentilles

  • 100 grammes de lentilles
  • Le jus d’un demi citron
  • 1 cuillère a soupe d’herbes de Provence

Guacamole

  • 1 avocat
  • Le jus d’un demi citron
  • 1 cuillère a soupe de Tamari
  • 1 cuillère a soupe de vinaigre de cidre
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 cuillère a soupe d’herbes de Provence

Tout d’abord dans une casserole d’eau bouillante ajouter le jus d’un demi citron ainsi qu’une cuillère a soupe d’herbes de Provence, y plonger les lentilles pendant le temps de cuisson indiqué sur votre paquet.

Pendant ce temps a l’aide d’un mixeur ou d’une fourchette, mixer ou ecraser l’avocat avec le citron, le tamari, le vinaigre de cidre, le piment et les herbes de provences.

Pour finir Spiralizer les courgettes en spaghettis ,puis mettre les lentilles egoutées, le guacamole et les courgettes dans une assiette creuse.

Parsemer de graine de chia et de sesame et c’est pret !

Je le presente de cette facon mais j’aime melanger le tout pour avoir un plat plus cremeux 🙂

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