Ce fondant au chocolat sans gluten avec un cœur coulant coulis pistache matcha est incroyable et pourtant très healthy ! Je vous donne ma recette
Ingredients pour un fondant ( a multiplier par le nombre de personnes ) :
- 30g de chocolat noir cuisine + 3 carrés à garder pour la fin
- 10g d’huile de coco
- 1 cuillère a café rase de farine de riz complète
- 1 cuillère à café de sirop de yacon ( ou 20g de sucre de coco )
- Un oeuf
- Pour servir le coulis : une cuillère à café de purée de pistache + 2 cuillère à café d’eau + une pincée de matcha
Recette
Préchauffer le four à 210 degrés.
Ensuite faire fondre le chocolat et l’huile de coco ensemble puis mélanger avec le reste des ingrédients. Verser dans un ramequin et ajouter les 3 carrés de chocolat au centre. Faire cuire 12 minutes et c’est prêt ! Quand c’est légèrement refroidis démouler les fondants et verser le coulis ( après avoir simplement mélanger les ingrédients prévus )
Et c’est prêt :):)
La recette en vidéo juste ici
